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Heimat

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Der Geschmack von Zuhause. Mein „neuester“ Espresso. eine Mischung aus zwei verschieden gerösteten Arabicas. Was anderes kommt mir gerade nicht in die Mühle. Schöne Röstaromen und fruchtiger Geschmack. Da braucht niemand mehr was mit Robusta. Perfekt als geschmacksstarker Espresso oder als Milchmischgetränk. Und wie schmeckt er? Er schmeckt nach HEIMAT!

HERKUNFTSLAND / REGION:
100 % Arabica: Ecuador, Valle de Intag, Catacachi, Imbabura

BOHNENSORTE:
Caturra, Tipica, Bourbon

FARBE ROHBOHNE:
frischfarbig, grün

FARBE GERÖSTETE BOHNE:
Röstgrad: French Roast + Full City ++

AROMA:
nussig, schokoladig, karamellig, Toffee, ausgeprägte Röstaromen, zarte Zitrusfruchtnote, leichte dunkle Beere

GESCHMACK:
feine Säure, kräftiger Körper mit präsenten Röstaromen

BEACHTEN:

Sofern Ihr bei mir gemahlenen Kaffee bestellt, vergesst bitte nicht anzugeben, für welche Zubereitungsart er gemahlen werden soll. Bei French Press, Filterkaffee und Herdkanne kann der Mahlgrad relativ passgenau von mir gemahlen werden. Bei Siebträgermahlung versuche ich Euren Mahlgrad möglichst genau zu treffen, allerdings kann ich dabei auch daneben liegen, da der “richtige” Mahlgrad von sehr vielen Faktoren (Luftfeuchtigkeit, Temperatur, Kaffeemenge, Tamperdruck, Brühdruck, Brühtemperatur…) abhängt. Bitte beachtet, dass für den geeigneten Mahlgrad bei Siebträgermahlung keine Gewähr unsererseits übernommen werden kann und kein Ersatzanspruch besteht. 


Aufbewahrungsempfehlung

      


Zubereitungsempfehlung

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Art.-Nr.: k.A. Kategorie: